博多天神 池袋東口店

注文から間を置かずに運ばれてくる博多天神 池袋東口店のラーメンは、白濁した豚骨スープに歯切れのよい細麺を合わせた、親しみやすい一杯です。豚骨特有の重たさや強い癖を抑えたクリーミーでさらりとした口当たりで、チャーシューやねぎ、きくらげ、のりが具材として添えられています。スープをすすると細麺ならではのパツッとした食感と小麦の風味が素直に感じられ、硬めやバリカタの茹で加減を選ぶ楽しみもあります。

この店の大きな魅力といえるのが、替え玉1玉無料の気前のよさです。一杯目はそのままのスープを楽しみ、追加の麺を迎えるタイミングで卓上の紅生姜や辛子高菜、ニンニク、ごま、ラーメンタレを足せば、自分好みの味わいに仕立て直すことができます。具材をしっかり楽しみたいなら、器を覆うほどのきくらげが載るきくらげラーメンや、ねぎ、のり、チャーシューを組み合わせたトッピングを選ぶのもおすすめです。

スープの選択肢には豚骨のほかに味噌ラーメンや辛ラーメン、辛味噌チャーシューなども揃っています。毎日朝10時から翌朝3時30分まで通しで営業しており、手早く済ませたい昼食はもちろん、仕事帰りや夜遅い時間帯の腹ごしらえにも重宝する存在です。